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フクロウです。
今日もまた食べ物の話です! ゆで卵です!
食べ物重要ですよ~~。
いくらおカネ稼いでも病気になったらおしまいですからね!
なので今後も無駄に食べ物記事書いていきます!
あれ? なんだか今日のたまごはぷにぷにでおいしい・・・?
あなたはゆで卵はどのように茹でますか?
いろいろ人によって方法は違ってくるとは思いますが、私は20cmぐらいの鍋に蓋をセずに、8個ぐらいまとめて作っていました。
ずっと電子レンジでゆで卵を作っていたのですが、さすがに毎日食べるのに電子レンジはまずいでしょ・・ということでこの度卒業しました!(卒業に2年かかった)
で、あるとき鍋使用時に非常においしいゆでたまごができました!!
なんでこんなにおいしくなったのだろう? と考えてみたところ、
通常は8個ゆでるところを4個にし、
さらにミルクパンを使用しフタをしたことが関係あるようです。
同じ卵なのに明らかにおいしい。
面倒なので検証はしていませんが、ミルクパン(直径14cm)とフタの有無が関係ありそうです。
たまたまミルクパンが良いものだったのか? と思いましたが普通の高くもないものですし、なぜあんなにおいしくなったのか謎です。
ちなみに使っているのはコチラです。
パール金属 ミルクパン 14cm ガラス鍋蓋付 ガス火専用 フッ素加工 ニュークラロ H-911
考えられるのは、
1 フタをするとおいしい?
2 鍋が小さいとおいしくなる?
3 ミルクパンの両側が液体が注げるように加工されているので、その部分からうまい具合に空気が抜けておいしくなった?
この3つですね。
私は3番の可能性が高いと思っています!
ちなみに私が一番美味しいと思うのは茹で終わってから10分ぐらいした後のちょっと熱々状態のものです。
めっちゃうまいです!
そして冷蔵すると強烈においしくなくなるので、基本は常温保存で次の日には食べ終えます。
なぜ冷蔵するとあんなにまずくなるのか不思議です。
ということで今後はミルクパンを多用して作りたい思います!
自宅にミルクパンがあればぜひ試してみてくださいね!
それではまた次回!